煮餃子不需要放醋。最後吃時可以沾醋。
煮餃子的方法:
1、首先将水煮沸。水燒開後加入少量食鹽,待鹽溶解後再下餃子,直到煮熟,不用點水,不用翻動。水開時既不外溢,也不粘鍋或連皮。
2、将餃子倒入水中,注意不要過多,否則容易粘連。
3、攪動熱水,讓餃子移動起來不要粘在鍋底。
4、蓋上鍋蓋,等餃子漂起來就可以吃了 。先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,就不會粘在一起了。
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