在西餐中,牛排應該是知名度比較高的一種食物了,即便是沒有吃過牛排的人也都知道,牛排是有熟度之分的,正常情況下,五六分熟應該是最好吃的,當然了,因為我國的飲食習慣,大部分人很難接受這種半熟的食物,所以往往都會選擇熟度比較高的牛排,其實你知道嗎,我們的這種習慣,其實并不是一件壞事,因為那些沒有熟透的牛排,其實是有很大風險的。
我們大家都知道,牛排的熟度是有明顯劃分的,有一些口味比較極端的人,會喜歡全生的牛排,這一點我想國人是很難适應的。還有一種就是近生的牛排,比起全生的牛排好不了多少,然後就是我們比較熟悉的一分熟到七分熟了,一般來說,按照國人的口味最多能接受六七分熟,還有就是全熟的了,這也是很多人國人的選擇,很多人覺得這樣會被别人瞧不起,其實這是一個不錯的選擇。因為我們不知道我們吃到的牛排,是什麼地方的牛,有一些地方的牛,肉不是那麼的安全,比如說我國西北一些地區的牛,這裡的牛都是純天然飼養的,有的人會說了,這樣不是很好嗎?大家要知道,這樣的牛肉固然好吃,但是它們在進食的過程很可能吃進各種寄生蟲,這種情況下如果是沒有熟透的牛排,就會有一定的風險了。
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