一般我們在市場上買回來的紫菜是可以直接吃的,但是因為紫菜在大量的曬制過程中,無法保證衛生,所以直接吃不衛生。另外由于它是初品,一般風味上沒有像經過再烹饪過的好。
紫菜中含有的鈣、磷的含量很高、還含有豐富的胡蘿蔔素和核黃素,以及其他的多種的維生素和礦物質,有清熱、散結、利尿的功效。
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