大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒制成焦黃,食用前,隻需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是将大麥炒制後再經過沸煮而得,有一股濃濃麥香,喝大麥茶能開胃,助消化,有減肥的作用。茶味口感會有點苦澀,談不上甘美清香,由于泡在水中水解物質很少,也遠談不上營養豐富,但也就算風味獨特,清熱解毒。大麥茶不含茶堿,咖啡因,單甯等,不刺激神經,不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒。
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