一、材料:面粉500克,肉皮糕100克,肉糜300克,鹽少許,水适量,黃酒少許,姜少許。蔥少許。生抽少許,酵母适量。
二、步驟:
1、肉糜放入盆中,肉皮糕切小丁放入盆中,放黃酒、姜、蔥、鹽、生抽攪拌均勻備用;
2、面粉加水和酵母攪拌揉成光滑的面團發酵;
3、發酵至2到2.5倍;
4、把面團分成10小團;
5、把面團壓扁;
6、放上肉糜餡;
7、揉成折收囗;
8、做好的饅頭醒30分鐘;
9、蒸鍋放水煮開;
10、水開後放入醒好的饅頭加蓋大火煮30分鐘後出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!