成分一、阿膠由膠原蛋白組成,其水解可得蛋白質、多肽,其蛋白類含量約為60%~80%,其中蛋白的種類特别的多,不但有纖維蛋白,而且還有非纖維蛋白。
成分二、含有18種氨基酸(包括7種人體必需而又不能合成的氨基酸),其含量分别為賴氨酸2.63%,組氨酸0.59%,精氨酸4.42%,蘇氨酸3.21%,絲氨酸1.86%,谷氨酸0.59%,脯氨酸6.52%,甘氨酸13.36%,丙氨酸0.12%,缬氨酸0.84%,蛋氨酸0.20%,亮氨酸1.92%,異亮氨酸0.91%,酪氨酸0.29%,苯丙氨酸1.59%等。
成分三、含金屬元素及微量元素有鉀,鈉,鈣,鎂,鐵,錳,鋅,鉻,鉑, 钯,钼,锶等。
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