紫蘇葉的吃法有很多種:1、鮮葉生拌:用溫鹽水加味精以及少量熟油拌着吃;2、油炸:沾少量味精,鹽,蛋清,然後放入溫油裡面炸,再撒上椒鹽食用;3、涮火鍋:和海鮮肉類一起放入火鍋中煮,稍熱就可以食用,不能煮的太久。
紫蘇葉的吃法
1、鮮葉生拌
将溫鹽水,味精在容器中漂沾之後,放入少量熟油再食用,吃起來味道鮮美,而且回味無窮,還能有益于維生素的吸收。紫蘇葉本來味道十分鮮美,經過熟油以及調料的攪拌,也會變得更加美味。
2、油炸
蛋清中加入少量的面粉,鹽和味精,調成糊狀,将紫蘇葉的正面朝上,背面朝下沾上準備好的面,在放入溫油中煎到合适的程度之後沾上椒鹽就可以食用了,這樣紫蘇葉吃起來更香,更加好吃。
3、涮火鍋
紫蘇葉可以和海鮮肉類放入火鍋中煮,稍熱一點就可以撈出來食用了,蔬菜煮的太久可能會煮爛,喪失本來的口感,所以稍微熱一點就可以吃了,也可以喝它的湯,味道也十分美味可口。
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