真宗的的範鎮油酥火燒是用精制面粉,鹽,驢油,花椒,芝麻等材料混合而成。
準備材料:和面,熬酥油,芝麻鹽,案闆,擀餅的杖。火燒專用爐等。
制作過程:
把發好的面弄成紀子,用擀面杖幹成條,一次在面餅上抹上酥油,油以及芝麻鹽。卷起,擀成餅狀。貼在路上。在路面上熥一會,兩面都要熥。然後放在抽子裡烤。大約2分鐘後就能看到一個正宗的範鎮火燒。
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