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拉面館的辣椒醬怎麼弄的

知識 更新时间:2025-03-09 09:50:21

  拉面館的辣椒醬做法如下:

  食材:

  辣椒150克、豆豉150克、蒜4顆、甜面醬适量、花生150克、芝麻100克、姜适量、油适量。

  做法:

  1、花生用油炸好脫皮備用;

  2、辣椒打成粉備用,姜、蒜切粒備用;

  3、鍋裡倒好油加熱,依次放入姜、蒜爆香,再放豆豉、辣椒翻炒;

  4、再放入芝麻、花生稍微炒均勻;

  5、然後再放入适量的甜面醬調味,最後再加入适量鹽,調味均勻即可。

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