可以使用電飯煲、烤箱、空氣炸鍋等工具來烤制紅薯。烤紅薯之前,建議先将紅薯洗淨晾幹,然後選擇個頭大小差不多的紅薯來進行烤制,如果紅薯大小不一,很可能會導緻紅薯在烤的時候出現受熱不均等情況。
如果是剛買回來的新鮮紅薯,建議要先降低紅薯的水分,将紅薯晾曬3天左右之後,再進行保存。
可以用報紙将紅薯分開包裹起來,放到陰涼通風處,注意要避光避水保存,報紙的作用是防止蟲子咬食和避光。
如果保存環境濕度較大,會導緻紅薯受潮,滋生細菌,環境溫度過高又會導緻紅薯發芽,發芽的紅薯是不能食用的。
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