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芥菜瘦肉豆腐湯怎麼做

知識 更新时间:2024-07-19 18:20:18

  主料:芥菜100克、瘦肉50克、豆腐一塊。

  調料:生姜一塊、食鹽3克、雞精2克、适量水、半碗澱粉。

  步驟:

  豬肉切沫,豆腐切小立方快,生姜切絲。芥菜放入開水中燙,再用涼水過涼。肉沫中放入澱粉跟一半的鹽腌制幾分鐘。鍋中放足量水,放入芥菜和豆腐。再加入腌制好的肉沫。再次燒開後撒入姜絲。放入剩下的鹽和雞精調味即可。

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