1、茶樹一般采用“以采代剪”的方法:定剪時應在茶樹的苗圃期進行,當樹苗長至20厘米高時,采取摘心打頂,促其分枝;
2、當植株高達到30厘米以上時,采去25厘米以上的頂芽梢和較長的側芽梢,一年進行多次,到年底重霜結束後在30-35厘米高處平剪,株高未達到30厘米的茶樹不需要剪。
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