玉米亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子,是一年生禾本科草本植物,用作飼料、食物和工業原料等。
糧食作物是以收獲成熟果實為目的,經去殼、碾磨等加工程序而成為人類基本食糧的一類作物,包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、谷子、高粱和青稞等, 其中小麥、水稻和玉米三種作物占世界上食物的一半以上。
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