1、藥用
經常的用葛根花泡水喝,對于治療感冒發熱、口渴、頭痛項強、疹出不透、急性胃腸炎、小兒腹瀉、腸梗阻、痢疾、高血壓、心絞痛、突發性耳聾、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增強兒童發育和智力等有着積極作用。
2、醒酒
酒後飲用可促使酒精快速分解和排洩,從而迅速醒酒,減輕肝髒壓力。
3、作為一味藥材,葛根花依舊有微量的毒性,所以不能長期食用。
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