tft每日頭條

 > 生活

 > 和平縣美食

和平縣美食

生活 更新时间:2025-01-24 01:36:23

  和平縣美食有貝墩豆腐、鐵勺喇、黃粄、灰水粽、牛腩粉、全牛宴等。

  1、貝墩豆腐:采用天然山泉水以及當地的黃豆配以傳統工藝制作而成,有石膏豆腐和鹽鹵豆腐兩種,特别炕豆腐,是豆腐之極品。

  2、鐵勺喇:也叫鐵勺餅、花生喇、黃豆喇。鐵勺喇用糯米粉調糊後用油炸而成,其口感鹹香酥脆,是“送酒”最佳選擇食品。

  3、黃粄:以顔色金黃、香味清香、韌爽滑口特色,被譽為客家小食第一名,是鄉親逢迎年過節家家必備的食品。

  4、灰水粽:是客家獨有的食品之一。制作灰水粽所用的灰,不是一般的草木灰,而是豆苗灰。把本應該丢掉的豆苗灰漏水和糯米加工制作成具有特色的灰水粽,足見客家人的聰明才智。

  5、牛腩粉:和平牛腩粉是以冷水浸潤和平當地的紮絲粉,沸水泡開,配以老火煲制的牛腩,風味獨特,爽滑可口。

  6、全牛宴:主要是選取牛身上的不同部位,采用不同的烹饪方法做出的,在口味上地道、純正、爽口,在營養方面更有利人體的吸收。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved