豌豆中含有的水溶性纖維有助于減少血裡膽固醇含量和血糖含量。不可溶性纖維有助于維持身體各項功能正常、預防憩室病和痔瘡。高纖維食物容易使人産生飽足感,因此人體不容易感到饑餓。而且經過炒制,口感上香脆。
豌豆500克,鹽100克,花椒粉50克。
步驟:準備好所需食材,鹽,幹碗豆,花椒粉。幹豌豆用清水洗淨。然後瀝幹水分。豌豆倒入炒鍋中,小火慢慢炒制,至無水分。加入食鹽和倒入花椒粉。火炒至豌豆皮裂開,香味都炒出來了就可以了。
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