tft每日頭條

 > 知識

 > 發面麻花的做法和配方

發面麻花的做法和配方

知識 更新时间:2024-07-26 03:43:06

  在老家的時候,每當路過賣麻花的地方,就被香香麻花誘惑,尤其是新出鍋的麻花,外酥裡軟的麻花,咬上一口,十分滿足。工作後很少能找到合适的賣麻花的地方,所以就上網找了一個做發面麻花的方子,老媽來了以後,我們就開始實踐了,大家看看成果吧。

  将面粉、白糖混在一起,加入雞蛋,将酵母粉用溫水溶解,小蘇打用少量水溶解,倒入面中。

  加入油,将面揉成光滑的面團,放在溫暖處發酵兩倍大。

  面案上塗油,面團用手按壓成大片,靜置十分鐘

  面皮用刀切成條。

  用手将面條搓成長條擰勁,然後折成3折。

  拿起一端,面條自然擰在一起,順着面條的勁幫麻花整形,溫暖處醒發10min。

  鍋中油熱後,下麻花,起小泡,麻花浮起後翻動,炸至兩面金黃即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved