可以和瘦肉或者豬蹄煮湯。
做法:
一、黃花菜瘦肉湯。
材料:黃花菜30克,瘦豬肉100克,蜜棗2枚。
1、将黃花菜浸泡後拿出來洗淨;
2、将黃花菜、瘦豬肉、蜜棗同時放入鍋中,加入适量的水;
3、将鍋放置于火上,用微火慢炖1小時左右;
4、等瘦豬肉完全變色,放入适量的鹽調味,即可食用。
二、豬蹄黃花菜湯。
材料:豬蹄1對,黃花菜100克,冰糖30克。
1、将黃花菜用溫水浸泡半小時,去蒂頭,換水洗淨,切成小段;
2、把豬蹄用刀斬成小塊,放入砂鍋内,再加清水适量,置于大火煮沸,加入黃花菜及冰糖,用小火炖至豬蹄爛時即可食用。
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