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清湯谷魚如何做才好吃

知識 更新时间:2025-02-15 17:32:08

  事先準備好稀鹽水、西蘭花、鲮魚、馬蹄碎、蝦米碎、蔥粒、調味料等物品。

  1、用稀鹽水浸泡沖洗西蘭花,然後将西蘭花切成小朵,用沸水泡熟,冷卻,将其晾幹。

  2、将鲮魚脊肉切片,剁爛,加入馬蹄碎、蝦米碎、蔥粒和調味料攪拌成魚膠備用。

  3、将每一小朵西蘭花的小莖部分拍上生粉,釀上魚膠。

  4、用中火煎至魚膠熟透便可食用。

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