酸奶能加熱。雖然酸奶喝冷的更好,但加熱喝也是可行的,如若加熱喝,溫度不能超過40度,超過40度酸奶的益生菌就會逐漸減弱,營養開始漸漸流失。因此要加熱酸奶時盡量将酸奶放在50度的水中燙至溫熱再飲用,不要使用高于60度的水加熱。
酸奶能不能加熱
經過實驗結果表明,把酸奶放置在可微波爐加熱的容器中,使用中檔火力加熱25秒左右,加熱之後搖勻,這時酸奶的溫度會上升到25度左右,而其中的乳酸菌依舊保持着原有的活力與數量。
大部分酸奶中都是活菌,隻有冷藏才可以很好的保留下來,因此買回家中的酸奶應該放進冰箱的冷藏室中,以便保存酸奶中的營養成分。
雖然酸奶好處較多,但不宜過量的飲用。對于健康的人來說,正常每天早晚各喝一杯酸奶,其每杯定量在125g左右較為合适,需要注意适宜人群以及引用量,不能過度飲用。
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