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地梨子學名叫什麼

生活 更新时间:2024-12-23 17:49:15

  地梨子學名叫荸荠,又名馬蹄、水栗、烏芋、菩荠等,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物。荸荠是中國的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球莖供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐頭。

  荸荠是當年種植、當年采收的作物,栽植時期和密度不僅影響植株生長情況,也關系到産量和病蟲害發生程度。

  荸荠具有皮薄汁多、水分含量高、極易失水萎縮和腐爛變質的特點,一般采用鮮貨上市直銷,貯藏期不超過10天。

  荸荠屬于寒性食物,且生長于地下沼澤或水田中,表皮多有細菌、寄生蟲(如姜片蟲)附着。

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