蓮藕拌胡蘿蔔怎麼做?主料:蓮藕半個、胡蘿蔔半個、青椒1個 ,今天小編就來說說關于蓮藕拌胡蘿蔔怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:蓮藕半個、胡蘿蔔半個、青椒1個。
輔料:香油适量、鹽适量、十三香适量、蚝油适量、白醋适量、雞精适量、姜少許、大蒜少許。
蓮藕切片,先浸泡在水中,防止氧化變色。
青椒、胡蘿蔔切片。
鍋内燒開水,放入蓮藕焯水兩分鐘。
立即撈出,充分過涼。
青椒和胡蘿蔔也焯水一分鐘。
撈出,充分過涼。
姜切成細絲,蒜搗成蒜泥。
将所有食材放入大盆中。
放适量鹽,适量十三香,少許雞精,适量的蚝油,适量的白醋,再放一勺香油。
拌勻裝盤即可。
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