油茶面的面和油的比例是沒有固定的配方的。但可根據個人需求适量添加，通常而言，面和油的比例掌握在5：1即可，如若想要控制體重的可以适量減少些油的比例。制作油茶面的原料成分不多，主要是花生、麻油、紅豆、面粉、以及綠豆等，營養豐富。
油茶面的面和油的比例是多少
油茶面，又叫“油炒面”、“炒面”，是中國的一種特色小吃。其主要原料有小麥粉、果仁、白砂糖、食用油、芝麻、果脯;配料有芝麻、花生以及果脯。
實際上油茶面用法比較簡單，隻需在食用時将油炒面分盛10個碗内，使用沸水沖攪成稠糊狀，之後各放上适量的白糖與糖桂花汁攪勻即可。
因為油茶面的主要成分是花生、麻油、紅豆、面粉、以及綠豆，因此含有着豐富的營養價值，口感粘稠。并且油茶面含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，可滿足人們身體的需求。
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