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三色藜麥可以直接煮飯嗎

生活 更新时间:2024-07-26 08:21:21

  三色藜麥可以直接煮飯。三色藜麥中含有大量的維生素、蛋白質、糖分、澱粉以及纖維素等營養成分,适量食用可以增加人體所需要的營養成分,而三色藜麥本身就是五谷中的一種,也是人們的主食之一,因此三色藜麥是可以單獨煮吃的。

  三色藜麥可以直接煮飯嗎 

  由于三色藜麥表面會有一層帶有苦味的物質皂角苷,而如若直接煮來吃,會有一些苦味,所以再煮之前提前浸泡能使得三色藜麥中的苦味變淡一些,而且也較為容易被煮熟,使得三色藜麥的味道更加美味。

  其實三色藜麥再淘洗幹淨後,放在清水中浸泡2·3小時後再入鍋煮,煮好後會比較好吃,由于三色藜麥是一種較為難煮的雜糧食材,如若淘洗幹淨後直接放水中煮會需要很長時間,且口感也不會太好。

  而三色藜麥在煮的時候,會按照自己的需要加入适當的配料比較好吃,比如生活中常見的地瓜、山藥等都能和三色藜麥搭配在一起煮,煮好之後加入少量白糖調味口感會特别好。

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