1.銅仁珍珠花生:因其香味獨特、營養豐富、顔色鮮亮、殼薄果淨而馳名,遠銷全國各地,出口日本、新加坡、泰國等國家和地區。
2.糖麻圓:是銅仁地區傳統早點,味道香甜可口,粘糯适宜,主料是大米、糯米、黃豆,比例是3比4比3,輔料是紅苕糖或紅糖、芝麻。
3.鍋巴粉:是用米和綠豆磨成汁,然後放到鍋裡搪烤成一張非常薄的餅,再切成寬窄均勻的粉條,跟多數南方米粉的食法相同,入沸水鍋中煮熟,再撈入碗中加湯、加各種佐料。
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