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酸甜山藥豆做法

知識 更新时间:2024-11-11 16:12:22

  1、将家山藥洗淨,去皮,切成滾刀塊。

  2、炒鍋燒熱,加植物油适量,燒至六成熱時,将山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油。

  3、炒鍋控淨油,加醋及糖水,燒開後再倒入山藥塊,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃,裹勻山藥粒,即成。

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