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青椒炒肉的做法川菜

知識 更新时间:2024-12-16 16:32:41

  青椒炒肉的做法:

  1、瘦肉洗淨切條狀,青椒去籽去頭尾切絲,姜蒜切絲。

  2、肉條加适量鹽、胡椒粉、醬油抓勻靜置10分鐘入味備用。

  3、入味後加入适量生粉抓勻。

  4、熱鍋,放适量油燒熱,再下肉條翻炒,表皮微焦時盛出味道會更好些。

  5、就鍋底剩餘的油燒熱,倒入姜蒜爆香。

  6、接着加入青椒翻炒至七分熟。

  7、加入肉條繼續翻炒一會。

  8、炒勻後加入時間鹽、雞精炒勻入味即可出鍋。

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