1、準備好雞蛋,面粉還有小蔥,沒有小蔥可以用大蒜葉子也行。
2、把雞蛋打散,加入小蔥。
3、舀一勺面粉倒入雞蛋裡,放一點鹽再放一點水,攪拌均勻。
4、用勺子把面疙瘩都按壓散。
5、然後,把平底鍋裡放油燒熱。
6、把雞蛋糊倒進鍋裡,自然流動成一個圓。
7、然後開始煎炸,一面煎好了再換另一面來煎。兩面都煎好了以後,就可以關火裝盤了。這樣雞蛋餅就做好了。趕快趁熱吃吧。
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