蒜苗可以割了又長,但建議注意澆水和增施有機肥。割蒜苗猶如割韭菜,隻要核心的部分沒有受到傷害,仍舊繼續生長。蒜苗,又叫青蒜(不見光時為蒜黃)。
蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗,它生長在農田裡,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。
蒜苗生長主要靠蒜瓣自身貯存的營養物質,不經施肥,隻要給予适宜的溫度、水分和光照等條件就可獲得産品。
優質蒜苗大都葉柔嫩,葉尖不幹枯,株棵粗壯,整齊,潔淨不折斷。蒜苗置于陰涼通風處可短儲1周左右。
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