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經常吃雞蛋對身體有哪些影響

知識 更新时间:2024-12-21 17:51:23

  經常吃雞蛋對身體的影響:

  1、保護肝髒。雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

  2、防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4至6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

  3、預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體内的緻癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

  4、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。

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