在篩入面粉以後需要放鹽,具體操作如下:
材料:适量面粉、白砂糖、葡萄幹、牛奶、油、雞蛋、鹽等。
做法:
1、準備好材料,将蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器;
2、在打蛋盤裡放入5個蛋黃和适量白糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顔色變淺;
3、邊攪拌邊加入油,再邊攪拌邊加入牛奶;
4、篩入面粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒并加鹽;
5、在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀态;
6、蛋白裡加入三
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!