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烤戚風蛋糕鹽放哪個步驟後

知識 更新时间:2024-11-30 08:00:27

  在篩入面粉以後需要放鹽,具體操作如下:

  材料:适量面粉、白砂糖、葡萄幹、牛奶、油、雞蛋、鹽等。

  做法:

  1、準備好材料,将蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器;

  2、在打蛋盤裡放入5個蛋黃和适量白糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顔色變淺;

  3、邊攪拌邊加入油,再邊攪拌邊加入牛奶;

  4、篩入面粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒并加鹽;

  5、在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀态;

  6、蛋白裡加入三

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