窩瓜是南瓜的别稱,本身無毒,放在冰箱裡變成凍窩瓜也無毒,可以吃,但口味會變差。久存的老南瓜不能吃,因為其含糖量高,并且由于儲存時間過久,易使瓜肉發生無氧醇解,并使瓜質改變,食用後不利于健康。一般窩瓜的儲存方法:選取表皮無傷、少疤的南瓜,放在空氣流通、清潔幹燥的室内。将室内溫度保持在15度左右。窩瓜切開後,剖面上會出現星星點點黏液,用無毒幹淨塑料保鮮薄膜覆蓋,可保存3~5天,不會變質腐爛。
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