烤箱烤蛋撻可将烤箱220度預熱10分鐘,再将烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。蛋撻(EggTart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。台灣稱為蛋塔。
LauraMason在《TraditionalFoodsofBritain》提出,早在中世紀,英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
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