牛大力做法:1.牛大力刮去外皮。
2、牛大力,土茯苓去了外皮擦洗幹淨泥土,盡量剁薄塊。
3、全部材料放入湯煲加水3000毫升,大火燒開10分鐘。
4、打去漂浮的泡沫,改小火煲3小時,放鹽調味。
注意事項:牛大力和土茯苓都是很硬的,故此煲湯的時間要長些,2至3人分量,大約3或4兩。
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