1、炸雞柳外面一般是裹澱粉或者是面包糠
2、如果炸雞柳表面看起來很粗糙,但是吃起來很酥脆,那麼雞柳外面應該是裹了一層面包糠。
3、面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫幹制後,再經過粉碎而來的。面包糠一般用于油炸及油煎食品,常用來裹在油炸食品的表面,油炸之後會非常的脆,很香,看起來非常有食欲。
如果炸雞柳表面較為光滑,但吃起來也比較酥脆,那麼雞柳外面應該是裹了一層澱粉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!