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平底鍋可以代替炸鍋嗎想炸薯條

知識 更新时间:2024-11-29 19:49:11

  煎出來的薯條口感沒有炸的好,但是味道一樣。

  原料:土豆适量、鹽适量、油适量。

  做法:

  1、土豆洗淨,削皮;

  2、先切厚片,再切成均勻大小的條狀;

  3、用清水反複沖洗幾遍,去除澱粉;

  4、加入少許的細鹽,颠簸幾下使其混合均勻;

  5、靜置1小時左右,土豆條會變軟出水。然後控幹水份;

  6、平底鍋抹層油,将土豆條平鋪;

  7、 中小火煎制,中途翻動幾次至表面微焦變硬即可。

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