自制優格的方法:把牛奶跟優酪乳攪拌一下,讓它均勻裝到各式的小容器裡,整齊的放到電鍋裡,外鍋加一小杯水,保溫6個小時,時間到就拿出來放涼,可以放入冰箱即可。優格是英文Yogurt的音譯,中文名叫酸奶,乳制品的一種,由乳汁經乳酸菌發酵而産生。優格是由牛奶制成的,可預防骨質疏松症,而且經由乳酸菌的作用轉化為乳酸鈣,更容易為人體所吸收。
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