這個要根據南瓜的大小和烹饪的工具來決定。如果是一個三百克左右的南瓜,整個放進鍋裡面蒸,普通的鍋大概需要二十五分鐘左右,如果是高壓鍋則需要十五分鐘左右,更小一點的貝貝南瓜蒸的時間會短一些,大一些的南瓜要多五到十分鐘。
貝貝南瓜整個蒸要多久
貝貝南瓜如果放在鍋裡面蒸,在不切開的情況下大概要蒸鍋裡面的水沸騰之後再蒸二十分鐘左右,如果是切開蒸則大概需要十到十五分鐘。貝貝南瓜重量在200-400克左右,裡面澱粉含量豐富而且肉質緊實,在不切開的情況下比較難蒸熟。
将貝貝南瓜切成小塊可以讓熱量更容易滲透進來,在上氣之後中火蒸十到十五分鐘就可以蒸熟,但是不能蒸的太久了,如果蒸的太久南瓜會吸收大量的水蒸氣導緻吃起來不那麼粉糯,而且也會蒸的太熟導緻口感濕軟變得不那麼美味。
在蒸貝貝南瓜時要先将南瓜洗幹淨,将裡面的南瓜籽掏出來,可以切成大一點的塊狀,放進鍋裡面蒸,太小的塊狀可能會導緻水汽過多,太大也不行,不然不容易蒸熟,水開之後蒸二十分鐘左右,如果用筷子能夠很容易紮透就說明熟了。
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