冷菜葷菜有:涼拌牛肉,夫妻肺片,涼拌雞胗,豬皮凍,鹽水肝尖等這些菜。
冷菜主要是指一些涼拌出來的菜吃起來是冷的,同時冷菜又分為冷素菜和冷葷菜。宴席中一定要同時出現冷菜與熱菜,這才是宴席的正規流程。這兩種類型在宴席中所占據的比例都是不一樣的,在選擇冷葷菜的時候,一定要好好選擇,因為這對宴席的好壞有決定作用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!