1、刷淨肉與殼之間的地方,挖開鮑魚肉,将内髒去掉,外面的殼刷幹淨。
2、肉切開,鍋内水燒開後把鮑魚放進去,蒸8~10分鐘取出。
3、大蔥大蒜搗碎,鍋内熱油澆灌在蔥蒜上,把蔥蒜油澆到鮑魚上,再淋點醬油即可出鍋。
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