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白菜心怎麼涼拌

生活更新时间:2025-01-17 14:36:44

　　白菜心涼拌時要将其切成細絲，加入香菜、蔥、幹紅辣椒、澆入熱油，加入鹽、糖、生抽、醋和味精攪拌均勻即可。白菜心是一種非常嫩的食材，涼拌前不需要焯水，隻需直接将其洗淨并控幹水分即可，涼拌白菜心口感鮮、甜、爽。

　　白菜心怎麼涼拌

　　涼拌白菜心是一道非常适合夏天的涼菜，其口感非常的鮮、甜，食用起來比較爽口。一般在涼拌白菜心時不需要将白菜心焯水，否則白菜心的口感會很差，一點都不脆。同時，要先用熱油拌勻白菜心，再加調料，可以防止白菜心迅速出水。

　　涼拌白菜心所需配料：白菜心1棵、香菜1根、蔥1根、幹紅辣椒3顆、油2勺、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、醋2勺、味精小半勺

　　1、首先将白菜心洗淨，切成絲備用，香菜和蔥切成末，幹紅辣椒切成小段，備用。

　　2、将白菜心放入空碗中，加入香菜末和蔥末，然後鍋中燒油，加入幹紅辣椒段炸出香味，澆到菜中。

　　3、将白菜心攪拌均勻，并繼續加入鹽、糖、生抽、醋、味精，攪拌均勻即可食用。

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