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白菜心怎麼涼拌

生活 更新时间:2024-08-06 06:13:18

  白菜心涼拌時要将其切成細絲,加入香菜、蔥、幹紅辣椒、澆入熱油,加入鹽、糖、生抽、醋和味精攪拌均勻即可。白菜心是一種非常嫩的食材,涼拌前不需要焯水,隻需直接将其洗淨并控幹水分即可,涼拌白菜心口感鮮、甜、爽。

  白菜心怎麼涼拌 

  涼拌白菜心是一道非常适合夏天的涼菜,其口感非常的鮮、甜,食用起來比較爽口。一般在涼拌白菜心時不需要将白菜心焯水,否則白菜心的口感會很差,一點都不脆。同時,要先用熱油拌勻白菜心,再加調料,可以防止白菜心迅速出水。

  涼拌白菜心所需配料:白菜心1棵、香菜1根、蔥1根、幹紅辣椒3顆、油2勺、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、醋2勺、味精小半勺

  1、首先将白菜心洗淨,切成絲備用,香菜和蔥切成末,幹紅辣椒切成小段,備用。

  2、将白菜心放入空碗中,加入香菜末和蔥末,然後鍋中燒油,加入幹紅辣椒段炸出香味,澆到菜中。

  3、将白菜心攪拌均勻,并繼續加入鹽、糖、生抽、醋、味精,攪拌均勻即可食用。

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