杏肉果脯做法:
1、準備好新鮮的杏,千萬要注意杏肉不要太軟,要硬一些的,因為太軟會煮爛。把杏洗淨去核,根據杏的大小把杏分為兩瓣或四瓣。
2、在處理好的杏中放白糖,糖量多少根據個人喜好添加。用糖腌五六個小時,腌制到出水狀。
3、腌好的杏放鍋裡煮,不要添水,煮開以後關火,放置一夜。是為了讓杏肉變甜不那麼酸。
4、烤盤中擺放錫紙,擺上處理好的杏肉,上下兩層加熱,溫度80°左右,烤六七個小時就好。
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