平菇是可以放進冰箱的,不過不宜在冰箱裡存放太久,新鮮的平菇90%都是水分,保質期很短,不管是常溫還是冷藏,都極易腐壞變質。建議大家在一天之内進行食用,也可以直接晾幹或者油炸,這樣才能保存很久,長達幾個月也不會變質。
平菇可以放進冰箱冷藏嗎
為了保持食材的新鮮,大家一般都會立馬把它們放到冰箱中冷藏。平菇是人們日常食用得比較多的菇類,它的味道鮮美,不過卻難以保鮮,營養成分極易流失。那麼平菇到底應該怎麼正确保存呢?又能夠放多長時間呢?
新鮮的平菇富含水分,在常溫壞境下可以存放一個星期,也可以放入冰箱冷藏,但是就隻能放置兩到三天,不宜長時間放在冰箱裡,否則也是會腐壞的。并且,将新鮮平菇放入冰箱之前最好是稍稍晾幹,這樣才能存放得久一點。
想要将平菇的保質期延長,可以将它放在冷水缸裡密封,可保存一周左右,也可以将平菇撕細晾幹或是油炸,這樣保質期可長達幾個月。菌菇類食材的保質期本就短,建議大家在一天之内食用,否則就變質腐壞了。
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