面粉是日常生活中會比較常見的一種食材且種類也很多,一般500g的面粉用一次性杯子進行裝的話,通常可以裝五六杯左右,但具體的不同還是要看杯子的大小程度,然後來進行區分。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
面粉是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多而且花樣百出,風味迥異。
人們常說的“面粉”指小麥粉,即用小麥磨出來的粉,“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是平常所說的面粉。
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