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袋裝水煮筍要先焯水嗎

生活 更新时间:2024-12-20 02:43:08

  袋裝水煮筍在烹饪之前是需要焯水的,因為袋裝筍在一系列的加工過程中裡面會加入大量保鮮物質,在食用前焯水能夠去除竹筍上面的加工殘留物質,不僅清洗起來更幹淨,食用也更放心。袋裝水竹筍焯水前要取下根部較老的一部分,在沸水中煮1-2分鐘即可。

  袋裝水煮筍是否需要先焯水 

  竹筍是很多人都非常喜歡吃的一種食物,市面上有專門制作的袋裝筍,買回來直接烹饪食用就可以了,比較方便,一般來說,袋裝水煮筍在烹饪之前都是需要先焯水的,這樣吃起來口感、健康方面更佳。

  袋裝筍在一系列的加工過程中會加入大量的保鮮物質,在食用前焯水能夠去除筍上面的殘留物質,将它清洗的更加幹淨,食用起來也更放心。

  袋裝水焯水方法

  袋裝水煮筍的時候,需要先将袋裝筍打開,将竹筍清洗幹淨,接着取下根部較老的一部分,從中間切開并放到水中浸泡一段時間,再清洗幹淨,倒入鍋中加水煮開,将竹筍放到沸水中煮1-2分鐘撈起來過涼即可。

  筍不能和什麼一起吃

  很多人在吃竹筍的時候可能會覺得它口感不好,想加些紅糖一起食用,實際上這時錯誤的,竹筍不能和紅糖一起吃,竹筍性寒,紅糖性溫,兩者在性味上會發生沖突,竹筍裡面的氨基酸在加熱的過程中也會和紅糖發生反應,形成賴氨酸糖基,食用後會對健康不利。

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