1、豬手半個,鍋裡放水,放姜,放料酒,在沸水裡面過水後用冷水沖幹淨
2、把豬手放進電紫砂鍋裡,加冷水,放“強檔”,放點白醋,有助于豬手煲軟
3、兩個小時候後,放進銀耳,雪梨削皮去心,切塊放進去
4、再煲2個小時,吃前放鹽調味
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