雲南鮮花餅的原料一般是可食用玫瑰花。玫瑰花餅在晚清的《燕京歲時錄》中就有記載,大多是時令食物,在四月玫瑰花開放之後,将其加工處理後就能制成鮮花餅了。我國許多地方都有制作鮮花餅的傳統,但以雲南鮮花餅為最,更是遠銷海外,享譽全球。
雲南鮮花餅裡面的原料是什麼
說到雲南,可能很多人會想到雲南非常有名的特産——雲南鮮花餅,雲南鮮花餅的原料是食用玫瑰花,不僅非常好看,吃起來味道也是一絕,很多人都會在去雲南時買上一些回家送人。
鮮花餅在晚清的時候就有記載,在《燕京歲時錄》中:“四月以玫瑰花為之者,謂之玫瑰餅,以藤蘿花為之者,謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”在四月份玫瑰花盛開的時候,就會将處理後的玫瑰花制成鮮花餅食用。
在中國許多地方都有制作鮮花餅的傳統,尤其以雲南特産的鮮花餅更為知名,享譽全球,這時因為在雲南有中國最大的鮮花種植基地,同時還有交易基地,能讓更多人品嘗到美味的鮮花餅。
鮮花餅是怎麼做的
新鮮的玫瑰鮮花餅,外皮是用優質小麥面粉為原料制成的,内陷用蜂蜜和食用玫瑰花混合,皮薄餡多,咬上一口,滿口玫瑰花的芳香,幸福感而生,每年4月份,雲南鮮花餅一經上市,就會引起人們排隊購買。
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