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羊蠍子是羊身上的哪個部位

知識 更新时间:2024-08-14 16:20:16

  羊蠍子,主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,是一道魯菜,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。

  羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易于吸收,有滋陰補腎,美顔壯陽功效。

  常用來做清湯火鍋,味道鮮美。

  羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的焖,有利于促進鈣的吸收,達到補鈣的功效。

  故老年食之能緩解骨質疏松;中年食之,能養顔美容;少年食之,能健腦增高,并對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。

  對工作、學習疲勞困倦,可起到加油充電的作用,堪稱老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

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