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竹荪鵝的做法

知識 更新时间:2024-12-16 01:51:32

  竹荪鵝做法如下:

  主料:竹荪五根,鵝半隻,小黃瓜,香菇,紅蘿蔔,草菇,海參,裡肌肉片。

  輔料:蔥适量,姜适量,酒适量,鹽五克,醬油,麻油。

  操作步驟:

  1、将鵝肉,裡脊肉片分别洗淨,放入沸水鍋中煮透,撈出,瀝幹水,切成絲,待用。

  2、把山藥,海參,玉竹分别去雜,清水洗淨,裝入紗布袋中紮口,待用。

  3、将煮鍋刷洗幹淨,置于火上,注入雞湯,放入鵝肉絲,豬肉絲,藥袋,精鹽,料酒,胡椒粉,生姜片。

  4、鍋加蓋,共煮至肉熟爛,

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