導語：每年9月初，所謂的“白露之時”不知道代表着什麼。那麼，到底白露之時是什麼意思呢？如果你知道24節氣，那應該知道當中有一個節氣叫“白露”，即白露之時就是白露時節。那一般白露時節人們要幹什麼呢？一起來了解。

　　白露之時是什麼意思

　　指白露節氣的時候。時至白露，夏季風逐漸為冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉涼，寒生露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

　　中國古人根據對大自然的觀察，将白露分為三候：“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養羞。”意思是說這個節氣，鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存幹果糧食以備過冬。這會兒農民也忙着收獲莊稼，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丢”。白露期間的各地民俗，主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。

　　白露後，晝夜溫差漸漸拉大，白天中午氣溫雖較高，但早晨與夜間已有絲絲的涼意。從白露節氣開始，按氣候學劃分四季的标準，各地陸續開始進入到秋天。這時，中國各地晝夜溫差可達8℃—16℃，所以白露是一年中溫差較大的節氣。

　　白露時節人們要幹什麼？

　　收清露

　　我國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如饴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顔色”。因此，收清露成為白露最特别的一種“儀式”。

　　收清露可以看作是一種娛樂性質的民俗活動，實際上，露水的收集實用可能并沒有的想象的功效那麼大，隻是人們會附着很多美好的期望在其中。

　　祭禹王

　　禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規模為最大，曆時一周。

　　禹王香期一般為七天，前三天祭拜，後三天酬神，最後一天還有送神的儀式。在祭拜時，人們許願将把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻給禹王。

　　吃龍眼

　　福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。

　　脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛；心主管着一身血液的運行，心好了，心氣就能及時推動血液向全身各處傳輸。而容顔肌膚需要禀受血液的滋養才能紅潤有光，氣血足，容顔就好看。

　　白露茶

　　民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長得極好時期。到了白露節氣，秋意漸濃。

　　舊時南京人十分重視節氣的"來"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睐"白露茶"，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長得極好時期。

　　白露米酒

　　資興興甯、三都、蓼江一帶曆來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。

　　十樣白

　　浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食後可滋補身體，去風氣(關節炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與"白露"字面上相應。

　　吃番薯

　　紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。

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